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“明星餐厅”用质量说话 - 川西资讯

来源:川西在线整理 编辑:xznetwork 发布时间:2017-03-24
【川西在线新闻网】摘要:哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血,产品直供给包贝尔所开辣庄火锅。服务员称“鸭血”是四川空运来的,“一天一运”。包贝尔曾表示:“开火锅店首先要做到食材卫生,不用鸭肉去装羊肉,不用鸭肉去装牛肉,这是一个人的道德。”(新京报3月22日) 当今时

  哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血,产品直供给包贝尔所开辣庄火锅。服务员称“鸭血”是四川空运来的,“一天一运”。包贝尔曾表示:“开火锅店首先要做到食材卫生,不用鸭肉去装羊肉,不用鸭肉去装牛肉,这是一个人的道德。”(新京报3月22日)

  当今时代,许多明星随着人气的上升纷纷干起了副业,赵薇投资葡萄酒酒庄、林志颖成立科技公司、周杰伦投资潮牌店等等。虽然明星投资的产业五花八门,但不难发现餐饮行业似乎最受他们的青睐,周杰伦的MR.J豆腐新生店、薛之谦的上上谦串串香火锅、韩寒的很高兴遇见你、郑爽的小蛋壳炸鸡店,诸如此类,不胜枚举。大多数明星餐厅在粉丝的群体效应带动下,开业之初生意会十分的火爆。然而,明星餐厅并非都会一直火爆下去,许多明星由于忙于演艺事业而没有时间也没有经验打理餐厅,明星轰动效应会逐渐弱化,回头客越来越少,最后落得悄然关门的下场。

  近年来,明星餐厅食品安全的问题被频繁曝光,越来越多的明星餐厅倒在了食品的质量问题上,包括无证经营;员工私人物品乱放;员工没有按照规定穿着工作服;制冰机没有按照规定清洗、保养;鼠患严重在内的多条违规事项,其中最为轰动的当属于武汉中南路的韩寒餐厅分店,因无证经营、鼠患严重,直接被关门。

  “水能载舟亦能覆舟”,粉丝为明星餐厅带来超出常规的进账流水时,本身存在的风险也是在日渐积累,一旦出现食品安全等负面问题,明星将承担起相应的舆论压力。而对于监管者来说不管是高档的明星餐厅还是路边的小店,市场秩序、食品安全才是检验其运营良好的重要标准。明星无论经营任何副业都要学会脱掉明星的光环,深藏“功与名”,用质量说话

Tag标签: 质量 说话 明星餐厅

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